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Produced by Stillfoods inc.
Barolo Sendai
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Dinner
17:00 -
国内からは、岐阜県が誇る黒毛和牛「飛騨牛」をグリルして薄切りにしたタリアータで。熊本産の「幻の地鶏・天草大王」のカチャトーラ。今が旬の千葉県勝山産「桜鯛」のカルパッチョなど。
イタリアからはプーリア産のクリーミーな極上フレッシュチーズ「ブッラータ」でカプレーゼ。シチリア産の香り豊かな「オリーブオイル」と旨味の凝縮されたサルデーニャ島の「カラスミ」のパスタなど。
厳選された食材の味を存分に引き出す革島氏の料理を、選りすぐりのワインと共にお楽しみ頂きます。
Grand Menu
Dinner Course