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LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
30年以上もの間、アラン・デュカスはある夢を温めてきました。それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。その長年の夢はシェフ・ショコラティエ、ニコラ・ベルジェの存在により現実となり、2013年2月、パリのバスティーユに「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房が誕生しました。そしてこのたび、ジュリアン・キンツラーをシェフ・ショコラティエに迎え、2018年3月26日（月）にパリ以外では初めての「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」が東京、日本橋にオープン、また、4月27日（金）には日本の旗艦店となる「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」が六本木ヒルズ・けやき坂にオープン。
>> lechocolat-alainducasse.jp |
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